Dự án suất ăn học đường - Nâng cao dinh dưỡng cho trẻ em Việt Nam
Dự án Nuôi dưỡng học đường do Công ty Ajinomoto Việt Nam phối hợp với Bộ Giáo dục và Đào tạo và Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) thực hiện và từ năm 2017 đã triển khai tại các trường tiểu học nội trú trên cả nước với nội dung hỗ trợ phát triển dinh dưỡng và sức khỏe học sinh tiểu học, bao gồm: “Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng”, Chương trình giáo dục dinh dưỡng “Ba phút thay đổi nhận thức về món ăn” và “Mô hình bếp ăn một phần”.
Đến nay, dự án đã được triển khai tại hơn 4.300 trường tiểu học nội trú ở các tỉnh, thành phố trên cả nước, cung cấp bữa ăn cân bằng dinh dưỡng và kiến thức dinh dưỡng về thực phẩm cho hơn 2,2 triệu học sinh.
Học sinh tích cực tìm hiểu kiến thức dinh dưỡng qua poster “Ba phút thay đổi nhận thức”.
Tiếp tục triển khai rộng rãi dự án nuôi dưỡng học đường trên cả nước
Để tiếp tục phát huy hiệu quả Dự án suất ăn học đường, trong ngày 30 và 31/12/2024, Bộ Giáo dục và Đào tạo phối hợp với Công ty Ajinomoto Việt Nam “Đào tạo về tổ chức phục vụ ăn uống trên tàu, đảm bảo an toàn thực phẩm và dinh dưỡng hợp lý.
Buổi tập huấn có sự tham dự của đại biểu đến từ phòng giáo dục và đào tạo các huyện, ban giám hiệu các trường tiểu học, nhân viên bếp ăn và nhân viên y tế trường học.
Tại buổi tập huấn, ông Nguyễn Nho Huy - Phó Vụ trưởng Vụ Giáo dục Thể chất Bộ Giáo dục và Đào tạo nhấn mạnh:“Một yếu tố rất quan trọng trong bữa ăn học đường là việc tổ chức bữa ăn tại trường. Chúng tôi cho rằng điều này quan trọng vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến trí tuệ, sức khỏe thể chất và tinh thần. Ngoài ra, việc truyền thông về dinh dưỡng cho học sinh để các em nhận thức và hiểu biết về sức khỏe lành mạnh. dinh dưỡng và ngay cả cha mẹ của họ cũng biết về điều đó.
Ông Nguyễn Nho Huy - Phó Vụ trưởng Vụ Giáo dục Thể chất Bộ Giáo dục và Đào tạo.
Với mong muốn ngày càng nhiều trường tiểu học và học sinh được hưởng lợi từ Dự án, Dự án Bữa ăn học đường đã mở rộng đối tượng sử dụng phần mềm Xây dựng thực đơn cân bằng từ cuối năm 2023.
Học sinh Trường Tiểu học Thanh Liệt (Hà Nội) thưởng thức bữa trưa do Dự án Bữa ăn học đường cung cấp.
Các sở giáo dục và các trường tiểu học nơi cung cấp suất ăn được chỉ đạo tiếp tục triển khai ứng dụng hiệu quả phần mềm “Tổng hợp thực đơn cân bằng dinh dưỡng” thuộc Đề án suất ăn trường học theo quyết định số 11/2014/QĐ-TTg ngày 20/11/2014 của Bộ Giáo dục và Đào tạo.
Các trường triển khai bếp ăn nội trú cũng như các trường làm việc với các nhà cung cấp thực phẩm sẽ được hướng dẫn sử dụng phần mềm để phát triển các bữa ăn cân bằng dinh dưỡng cũng như các công cụ và thông tin khác hỗ trợ thực hành dinh dưỡng tốt từ Dự án Bữa ăn Học đường, góp phần vào việc chăm sóc dinh dưỡng và sức khỏe của trường tiểu học. sinh viên, từ đó góp phần cải thiện tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe cho thế hệ tương lai tại Việt Nam.
PV
0 Comments