Chế độ ăn uống cho người mắc bệnh xơ cứng bì hệ thống

1. Tầm quan trọng của chế độ ăn uống đối với người mắc bệnh xơ cứng bì hệ thống

Xơ cứng hệ thống là tình trạng hệ thống miễn dịch kích thích quá mức các tế bào sản xuất collagen của cơ thể, gây viêm và tích tụ quá nhiều collagen, dẫn đến xơ cứng da và xơ hóa các cơ quan nội tạng như phổi và mạch máu.xơ cứng bì toàn phầnThực phẩm có tác động tích cực đến tình trạng này bằng cách chống lại sự mệt mỏi, viêm nhiễm vàrối loạn tiêu hóa.

Ngoài ra, những người mắc bệnh xơ cứng hệ thống có nguy cơ cao bị suy dinh dưỡng do hấp thu không đủ các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng hoặc hấp thu kém chất dinh dưỡng từ đường tiêu hóa (GI).thực phẩm tốt cho sức khỏesuốt cả ngày từ tất cả các nhóm thực phẩm khác nhau.

Chế độ ăn uống đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc kiểm soát và cải thiện tình trạng xơ cứng hệ thống.

Chế độ ăn cho người xơ cứng bì toàn thể- Ảnh 1. — Đối với những người mắc bệnh xơ cứng hệ thống, một chế độ ăn uống cân bằng, tăng cường thực phẩm chống viêm và cung cấp đủ năng lượng là rất quan trọng.

Một chế độ ăn uống tốt mang lại những lợi ích sau cho người mắc bệnh xơ cứng hệ thống:

Giảm viêm:Viêm là một trong những yếu tố chính gây ra các triệu chứng của bệnh xơ cứng bì.

Cải thiện tiêu hóa:Khó tiêu là triệu chứng thường gặp ở những người bị xơ cứng bì.

Nguồn điện:Xơ cứng bì thường gây mệt mỏi và chán ăn.

Hỗ trợ điều trị:Chế độ ăn uống kết hợp với các phương pháp điều trị khác như dùng thuốc, vật lý trị liệu giúp tăng hiệu quả điều trị.

2. Những thực phẩm người bị xơ cứng bì hệ thống nên ăn

Chương trình Xơ cứng bì của Đại học Y Michigan bao gồm những người chăm sóc, nhà khoa học và nhà nghiên cứu lâm sàng nghiên cứu về xơ cứng bì và các tình trạng liên quan ở những cá nhân đang phải đối mặt với các bệnh mãn tính như xơ cứng hệ thống, nơi tình trạng mệt mỏi, khó tiêu và thiếu hụt chất dinh dưỡng là phổ biến, có chất lượng cao.

Người bệnh nên có chế độ ăn uống lành mạnhĂn nhiều chất xơvới 100% sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau củ;

Trái cây và rau quả tươi:Trộn hoặc ép trái cây và rau quả tươi.

Nguồn proteinmềm, ẩm trong các thực phẩm và đồ ăn nhẹ như phô mai, trứng chiên, sữa chua, cá, thịt gà sốt, thịt xay, mì ống và phô mai... Hãy cân nhắc bổ sung thêm chất lỏng giàu protein.

Chất béo lành mạnh:dầu ô liu, dầu hạt cải và dầu lạc;

Các loại thảo mộc và gia vịchất chống oxy hóa, chất chống viêm như húng quế, hương thảo, kinh giới, quế, gừng, ớt bột, ớt cayenne, nghệ và cà ri.

Uống nước sạchđược lọc từ hệ thống lọc nước gia đình và không tiếp xúc với nhựa, chỉ uống từ chai thủy tinh hoặc thép không gỉ.

Vitamin:Hãy hỏi bác sĩ về việc dùng thuốc bổ sung vitamin tổng hợp/khoáng chất không kê đơn có chứa kẽm, sắt, vitamin A, E và K, folate, B12 và uống vitamin D trong bữa ăn nhiều chất béo để hấp thụ tốt hơn.

3. Thực phẩm cần tránh

Chế độ ăn cho người xơ cứng bì toàn thể- Ảnh 3. — Thực phẩm chế biến sẵn và nước ngọt không tốt cho người mắc bệnh xơ cứng hệ thống.

Chế độ ăn ít FODMAP tốt cho những người mắc bệnh xơ cứng hệ thống, giúp giải quyết các triệu chứng rắc rối về đường tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng, khó chịu, tiêu chảy và/hoặc táo bón.

FODMAP là đường và carbohydrate khác có trong nhiều loại thực phẩm có xu hướng được tiêu hóa và hấp thu kém ở ruột.

Hạn chế thêm đường.

Tránh các thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng, chẳng hạn như trái cây họ cam quýt, các sản phẩm từ cà chua, thực phẩm chiên nhiều dầu mỡ, cà phê, tỏi, hành, bạc hà, thực phẩm tạo ra khí (như ớt sống, đậu, bông cải xanh, hành sống), thực phẩm cay, đồ uống có ga và rượu...