Các nhà dinh dưỡng cho biết có hơn 100 loàigia vịthường được sử dụng trong nấu ăn trên khắp thế giới và một số đã được chứng minh là nguồn tập trungchất chống oxy hóa- một chất bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi bị hư hại.
Gia vị là những chất có nguồn gốc thực vật được dùng để tạo hương vị cho các món ăn.bệnh ung thư, bệnh mãn tính.
Gia vị đã được sử dụng cho mục đích sức khỏe và ẩm thực từ thời cổ đại.
1. “Nhìn” 5 loại gia vị giúp cơ thể khỏe mạnh
Gừng rất tốt cho sức khỏe của bạn như thúc đẩy lưu lượng máu khỏe mạnh, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, duy trì chức năng khớp và não, các vấn đề về tiêu hóa và làn da khỏe mạnh.
Gừng đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ ở nhiều nền văn hóa khác nhau như một loại thuốc tự nhiên.sức khỏe tim mạchh, hỗ trợ duy trì chức năng khớp và não.
Các hợp chất hoạt động trong gừng, chẳng hạn như gingerols và shogaols, được cho là giúp chống lại vi khuẩn có hại và có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch.
Cách sử dụng gừng:
- Trà gừng: Ngâm những lát gừng tươi vào nước nóng và pha một tách trà gừng.
- Nấu ăn: Thêm gừng bào sợi vào các món xào, súp và nước sốt.
- Làm bánh: Dùng gừng xay trong bánh quy, bánh ngọt và bánh mì để có hương vị cay nồng ấm áp.
Nghệ là một loại gia vị có màu vàng tươi thường được sử dụng trong ẩm thực châu Á và y học cổ truyền.sức khỏe tiêu hóavà giảm bớtchức vụkinh nguyệt không đều.
Nghệ cũng được sử dụng trong các phương pháp điều trị da truyền thống.Chống nắngmột cách tự nhiên bằng cách bảo vệ da khỏi tia cực tím (UV).
Cách sử dụng củ nghệ:
- Sữa nghệ: Trộn bột nghệ với sữa ấm và mật ong để tạo thành một thức uống nhẹ nhàng.
- Nấu ăn: Thêm nghệ vào các món cà ri, cơm và súp.
- Sinh tố: Thêm một ít bột nghệ vào sinh tố để tăng cường chất chống oxy hóa.
Bột ớt
Ớt bột có thể góp phần mang lại làn da khỏe mạnh.
Bột ớt được làm từ ớt khô xay, mang lại cho món ăn vị từ nhẹ đến cay và có màu đỏ đậm.
Ớt bột cũng rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C, cần thiết cho quá trình sản xuất ra nó.collagen- một loại protein giúp giữ cho làn da săn chắc và trẻ trung.
Cách sử dụng bột ớt:
- Gia vị: Rắc ớt bột lên món ăn
- Nấu ăn: Dùng ớt bột để tăng thêm hương vị cho các món hầm, súp...
mù tạt
Wasabi có thể đóng góp cho sức khỏe tổng thể.
Wasabi thường được sử dụng trong món sushi, món ăn nổi tiếng với hương vị cay nồng đậm đà.
Các isothiocyanate trong wasabi được cho là có đặc tính chống viêm có thể giúp hỗ trợ sức khỏe khớp và chức năng hô hấp.
Cách sử dụng wasabi:
- Gia vị: Dùng wasabi với sushi, sashimi hoặc mì.
- Chất tăng cường hương vị: Thêm một lượng nhỏ vào nước sốt và nước chấm để có vị cay.
- Nấu ăn: Hãy thử đậu Hà Lan hoặc các loại hạt có hương vị wasabi để có một bữa ăn nhẹ cay.
Hạt mù tạt
Hạt mù tạt chứa nhiều dưỡng chất giúp cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ làn da khỏe mạnh và khớp linh hoạt...
Hạt mù tạt là nguồn năng lượng nhỏ chứa đầy chất dinh dưỡng.
Hạt mù tạt cũng chứa chất nhầy, một chất sền sệt có thể làm dịu đường tiêu hóa.
Cách sử dụng hạt mù tạt:
- Nấu ăn: Thêm hạt mù tạt vào các món cà ri, món hầm và công thức ngâm chua.
- Gia vị: Sử dụng mù tạt xay trong hỗn hợp gia vị, nước xốt thực phẩm và nước sốt salad.
2. Bổ sung gia vị vào chế độ ăn uống của bạn
Thêm loại gia vị tự nhiên này vào bữa ăn của bạn là một cách đơn giản để cải thiện hương vị món ăn và những lợi ích tiềm năng cho sức khỏe.
Mặc dù những loại gia vị này có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau nhưng việc tiêu thụ chúng như một phần của chế độ ăn uống cân bằng là điều cần thiết.
Khám phá công dụng chữa rối loạn cương dương của gừng I SKDS
0 Comments